모주 입니다. 쥑입니다. 유래는 ...(펌글)
’전주 모주(母酒)’는 말 그대로 ’어머니의 술’이라는 뜻이다.
어느 고을에 술을 많이 마시는 아들이 있었는데, 이 아들의 건강을 걱정한 어머니가 막걸리에다 숙취 해소에 좋은 각종 한약재를 넣고 달여 주었다는 설에서 모주라는 이름이 붙었다고 한다. 전주지역에서 조선시대를 전후해 만들어 먹기 시작한 전통 해장술이며 알코올 도수는 1~2도 안팎이다.