얼마전에 사냥꾼들에게 "왜 사슴을 잡자마자 내장을 다 꺼내느냐" 고 물었더니

내장째 가져가면 고기맛을 다 버린다고 합니다. 

집에 가져가는 사슴고기도 손수 짜르면 고기를 다 망치기때문에

전문적으로 사슴고기를 취급하는 Butcher Shop  에 부탁 한다고 합니다.

사냥철에 아무사슴이나 마구 쏘는게 아니라고 합니다.  무조건 암컷은 쏘면 안된다고 합니다.

숫컷도 뿔이 한가지만 나온것은 아직 어려서 못쏘고 두개의 가지 이상 나온것만 쏠수 있다 합니다. 

우리가 숲속에서 뿔난 사슴을 만나기 아주 힘든 이유는 숫컷들이 겁이 많아서 잘 숨기때문 이라 합니다.

사냥철은 사슴들이 짝집기를 하는 계절입니다.   이때 우리는 숲속에서 뿔난  숫사슴들을 볼 기회가 좀 있읍니다. 

특히 야밤에 하이웨이 근처에서.